100% Chardonnay né de Vieilles Vignes, ce Blanc de Blancs est passé en fûts de chêne et vieilli sur lies pendant 6 ans. Par cette singularité, il déploie une large palette d’arômes raffinés, à savourer sur un repas gastronomique ou un moment d’exception.
Secret Boisé (Bouteille 75 cl)
Évaluation
100% Chardonnay né de Vieilles Vignes, ce Blanc de Blancs est passé en fûts de chêne et vieilli sur lies pendant 6 ans. Par cette singularité, il déploie une large palette d’arômes raffinés, à savourer sur un repas gastronomique ou un moment d’exception.
- Foie gras frais et noisettes grillées finement concassées,
- Cabillaud doré au beurre,
- Sole en viennoise de parmesan, épinards et girolles,
- Filets de sole,
- Fricassée de chapon aux morilles,
- Suprême de volaille aux girolles sautées,
- Risotto aux morilles et aux cèpes,
- Poularde pochée aux morilles, écrasée de pommes rattes à l’huile de noix,
- Parmesan 24 à 30 mois…
9-Secret Boisé
Fiche technique
- Cépages
- Chardonnay
- Vieillissement
- minimum 6 ans
- Caractère
- raffiné, complexe et mature
Secret Boisé
Pour un un moment d’exception !