Ce vin puissant, vineux et délicat dispose d’un vieillissement plus long amenant des arômes complexes et matures. Ce champagne à la robe dorée et à la bouche riche se déguste à l’apéritif ou sur un repas.
Secret de Cave (Bouteille 75 cl)
Évaluation
Ce vin puissant, vineux et délicat dispose d’un vieillissement plus long amenant des arômes complexes et matures. Ce champagne à la robe dorée et à la bouche riche se déguste à l’apéritif ou sur un repas.
- Brochette d’ananas et de comté au curry,
- Foie gras poêlé aux pommes et crumble d’amandes grillées et concassées,
- Parmentier de foie gras aux pommes rattes et champignon,
- Foie gras sauté à la mangue et sauce au pain d’épices,
- Colombo de poulet,
- Poularde rôtie au four, boudin blanc et marrons,
- Suprême de poularde au vin jaune, topinambour et crème de comté,
- Médaillons de mignon de veau à la crème de curry, gingembre et rhum vieux,
- Chapon sauce aux morilles et flan de potiron,
- Oie laquée aux épices,
- Comté affiné 24 mois,
- Tatin de mangue…
6
Fiche technique
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier
- Vieillissement
- minimum 5 ans
- Caractère
- complexe, mature, riche
Toute en finesse
Très fin avec de petites bulles. Un plaisir. Bravo
Un Secret De Cave..
des arômes complexes et matures.